Category Archives: Restauracja

Dobra zupa

Niektórzy porównują zapach pleśni do czegoś bardzo zepsutego i nieświeżego, dlatego by uniknąć takiego wrażenia powinniśmy wiedzieć, czym możemy takie zapachy zneutralizować. Najlepiej będzie jeśli podsmażymy cebulkę na patelni i dodamy ją do gotującego się sera. Wtedy zapach cebuli może na jakiś czas zdominować zapach pleśni i będziemy mieli nową kompozycję smaku.\r\n\r\nAby zupa serowa nam

Smakosz polubi zupę

Jeśli jesteśmy smakoszami, to pod koniec procesu gotowania -który i tak nie powinien trwać dłużej niż dziesięć do piętnastu minut – możemy wyrzucić do kociołka trochę świeżych listków ziół. Niech to będą: szałwia, mięta, melisa. Do tego będzie nam też bardzo pasowała świeża cebulka lub zielony szczypiorem.\r\n\r\nBardzo ważne, byśmy posiekali bardzo drobniutko nasze zioła i

Temperatura zupy

Warto abyśmy kontrolowali temperaturę naszej zupy. Jeśli już nam się zagotuje, to będziemy musieli sobie chwilę poczekać i zdjąć koniecznie garnek z gazu., do zupy serowej bardzo pasują grzanki. Możemy je kupić gotowe w sklepie – wtedy idziemy trochę na łatwiznę i ,mamy gotowe daniem w granicach dwudziestu minut.\r\n\r\nJednak zupa z serów jest bardzo kalorycznym

Przygotowanie zupy

Jednak gdyby mimo to czegoś nam w niej jeszcze brakowało, to przed upieczeniem,. Możemy posmarować nasze grzanki masłem lub margaryną i posypujemy je ziołami albo samym pieprzem. Wtedy już nasza zupa w połączeniu z grzankami będzie naprawdę bardzo smakowitym daniem i wszyscy na pewno będą nam zazdrościli pomysłu na przygotowanie takiego wspaniałego dania.\r\n\r\nRzecz jasna musimy

Karta dań lokalu

Prowadzenie restauracji to bardzo odpowiedzialne zadanie, z którym wielu ludzi nie potrafi sobie poradzić. O tym jak powinna funkcjonować restauracja opowiada program, w którym wyśmienita restauratorka Magda Gessler próbuje wpoić kolejnym właścicielom należyte zasady jakimi powinni się kierować, aby ich restauracja była na najwyższym poziomie i cieszyła się dużym zainteresowaniem klientów.\r\n\r\n \r\n\r\nProgram Kuchenne rewolucje prowadzony przez

Czerwone wino wytrawne dobre dla chorych na serce

Coraz więcej mieszkańców globu ma problemy z chorobami serca, chorobami krążenia i ciśnieniem krwi. Spowodowane jest to przede wszystkim pośpiechem, złą dietą, większą ilością chemicznych składników, które spotykamy w produktach żywnościowych. Istnieje jednak możliwość zniwelowania ryzyka związanego z zachorowaniem. Jest to czerwone wino wytrawne.\r\n\r\n \r\n\r\nSpożywanie tego trunku w niewielkich ilościach każdego dnia poprawia w znacznym stopniu

Jak założyć biznes przy kawie?

Czasy teraz są takie, że każdy myśli jak związać koniec z końcem w biznesie, ale są i tacy którzy odważnie myślą, jak taki biznes założyć. Dla tych co mają dosyć pracy na etacie, ciągłych utarczek z szefem, a za to lubią dobrą kawę i wyzwania, strzałem w dziesiątkę może okazać się własna kawiarnia. Przedsięwzięcie należy

Wskazówki dla restauratorów od Magdy Gessler

Będąc właścicielem restauracji należy kierować się kilkoma zasadami, które sprawią iż restauracja będzie cieszyła się dużym zainteresowaniem. W programie Kuchenne rewolucje prowadzonym przez wyśmienitą restauratorkę Magdę Gessler możemy zobaczyć, iż tylko praca na świeżych i najlepszych produktów sprawi, że nasza restauracja odniesie sukces. Program pani Magdy cieszy się dużą popularnością, nie ma się co temu

Zalety stołowania się w restauracjach

Restauracje to miejsca, które wiele z nas odwiedza raczej od święta, a mówiąc jeszcze bardziej kolokwialnie raz na ruski rok. Są jednak i tacy, którzy w restauracjach stołują się niemalże codziennie i to z przeróżnych powodów. Zazwyczaj robią to dlatego, że po prostu nie mają zbyt dużo wolnego czasu na to, aby ugotować coś samemu

Restauracja na najwyższym poziomie

Niewątpliwie prowadzenie własnej restauracji to bardzo ciekawe, ale także niezwykle trudne zajęcie, wielu ludzi nie potrafi sobie poradzić z taką odpowiedzialnością jakim jest dbanie o kubki smakowe klientów. Główną przyczyną porażek restauratorów jest to, iż idąc na łatwiznę serwują swoim klientom w dużej mierze gotowe mrożone produkty, które prędzej czy później odstraszą klientów. \r\n \r\n\r\nIdąc tą

Różne rodzaje alkoholi

Zapewne każdy z nas choć raz w swoim życiu spożywał alkohol w jakiejkolwiek postaci. Dziś bowiem, alkohol zawarty jest nawet w niektórych słodyczach i ciastach, więc z pewnością wszyscy w jakiś sposób się z nim zetknęliśmy. Niektórzy jednak wolą alkohol w czystej postaci, a nie w formie słodyczy, choć gusta są różne i każdy ma

Kawiarnia odporna na dzieci, czyli coś co się sprawdziło

W życiu każdego rodzica są takie chwile, kiedy marzy on o odrobinie czasu tylko dla siebie. Wyjście do kawiarni i na picie się wyśmienitej kawy może łatwo temu marzeniu zadośćuczynić, ale jak tu wejść między kawiarniane stoliki z rozbrykanym maluchem. Na szczęście problem ten został dostrzeżony już jakiś czas temu, a tak duża nisza rynkowa

Kto podaje wina w restauracji?

Zdobycie klientów w branży gastronomicznej jest trudne, bowiem istnieje wiele jednostek o bardzo zbliżonym profilu funkcjonowania. Profesjonalne restauracje posiadają kelnera zbierającego zamówienia odnośnie dań, ale także sommeliera wybierającego wina klientom. Sommelier to wyspecjalizowany specjalista znający dokładnie smak, zapach, właściwości danego wina, ale także innych alkoholi, czy napojów tj. kawa, herbata. Potrafi zauroczyć konsumenta historią. Sommelier

Takie rzeczy tylko w restauracjach

Od czasu do czasu każdy z nas lubi się przejść do restauracji. W końcu przecież można tam naprawdę dobrze zjeść oraz wypić procentowe napoje. Oczywiście musimy liczyć się z tym, że za dobre potrawy zapłacimy więcej, jednak raz na jakiś czas, z jakiejś specjalnej okazji możemy zaszaleć. Warto zauważyć, że będąc w restauracji, do obiadu

Kawa, ale jaka?

Niejeden zakochany młody szaleniec pojechał by za swą wybranką na koniec świata składając jej tam dozgonne śluby wierności i miłości. Są też tacy, dla których taką właśnie wybranką jest napój o aksamitnej i głębokiej czerni, kawa. Najlepsi i najbogatsi handlarze kawą na świecie to ludzie gotowi znieść bardzo wiele. Przemierzają na własnych nogach dżungle, poddają

Nabici w filiżankę kiepskiej kawy

Dlaczego Polacy nie znają się na kawie? Najprostszą odpowiedzią będzie chyba – bo nie chcą. Siermiężne lata PRL u przyzwyczaiły nas do tego, że kawa jest czarna albo miała i tyle w tym temacie. Później przyszły jeszcze kawy liofilizowane i jakoś nikt się w jakość kawy w Polsce nie zagłębiał. Po co, przecież smak kawy

Co o kawie nie tylko Włoch wiedzieć powinien?

Włosi już tak mają, że bez kawy żyć nie mogą. Trudno im się dziwić skoro niezwykłe aromaty atakują ich już o poranku z każdego z licznych barów. Naród ten stworzył prawdziwą kulturę picia kawy. Podczas gdy przeciętny Polak wybiera w sklepie jedynie pomiędzy przysłowiową neską, a inną reklamowaną kawą liofilizowaną, Włoch rozróżnia smaki kawy i