Pyszny mazurek owocowy

25Na święta Wielkanocne wiele pań domu przygotowuje mazurki. Na nadchodzące święta możemy upiec mazurek owocowy do przygotowania, którego będziemy potrzebowali 400 g mąki, 120 g cukru, 250 g masła, 2 żółtka ugotowane na twardo, 2 łyżki śmietany oraz 50 g orzechów, 2 łyżki pomarańczowej galaretki, kawałek granatu i po 2 owoce kiwi i mandarynki, marmolada. Mąkę siekamy ze schłodzonym masłem, dodajemy przetarte żółtka, śmietanę i szybko wyrabiamy ciasto.

Gotowe ciasto owijamy folią i wstawiamy na 1/2 do lodówki, aby ciasto się schłodziło. Schłodzone ciasto po wyjęciu z lodówki dzielimy na 3 porcje. Każdą część ciasta rozwałkowujemy, każdą część ciasta pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Po ostudzeniu ciasto ciasto smarujemy marmoladą. Także wierzch ciasta smarujemy warstwą marmolady. Po posmarowaniu na cieście ozdobnie układamy owoce i smarujemy tężejącą galaretką. Po posmarowaniu galaretką ciasto posypujemy posiekanymi orzechami. Z podanych składników powinniśmy otrzymać 15 porcji ciasta.